销魂葱油拌面！ 上海名吃葱油拌面！做法简单快捷！连吃三顿都不过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的销魂葱油拌面！ 上海名吃葱油拌面！做法简单快捷！连吃三顿都不过瘾做法

最简单的做法，味道真的不一般！！！
好吃，连吃三顿都吃不够的葱油拌面
🌸🌸🌸
配比：老抽生抽白糖蚝油比例2：3：2：1
这个配比做出来稍微带点甜头，不喜欢甜的可以减少一勺糖

用料  

销魂葱油拌面！ 上海名吃葱油拌面！做法简单快捷！连吃三顿都不过瘾的做法  

1. 小葱洗净控干水，只取绿叶部分切段

2. 调料汁（上图小汤勺为准）两勺老抽三勺生抽两勺白糖一勺蚝油

3. 锅中放油，放入葱段小火炸干

4. 小葱变干，捞出，关火，停10几秒，等油温下降放入料汁

5. 放入料汁，白糖融化，起泡泡就可以了，这个时间非常短

6. 做好的葱油汁（这个配比可做2-3碗面的量）

7. 另起锅下面（特殊时期家里只有宽挂面）细圆面是最好的（重庆小面的那种）

8. 面条煮好过下热开水或者凉白开，过水的目的面条吃起来不黏，比较顺滑爽口

9. 放入料汁，搅拌均匀

10. 美味的葱油拌面做好了，比大街的还好吃😊

小贴士

1.一定要用香葱，小葱，大葱不能代替哦，炸葱油的时候只用葱绿部分
2.料汁配比可以自己根据口味改动，不喜颜色深就少放老抽，喜甜就多加点糖，灵活掌握