用料
花椒 | 20粒 |
辣椒 | 2个 |
葱 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 5根 |
麻酱 | 2勺 |
面条 | 1份 |
坚果碎 | 5克 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
夏日必备的椒麻凉面的做法
锅里倒入油,放入花椒和辣椒爆香
花椒和辣椒乘出剁碎备用
油锅中加入葱花和蒜末爆炒
加入开水
加酱油、醋、香油搅拌均匀出锅做汤底备用
面条煮熟后捞出过冷水备用
芝麻酱倒入水稀释
搅拌均匀备用
面条放入汤底中
淋上芝麻酱汁、放入葱花和香菜,坚果碎,以及自己喜欢的蔬菜
放上磨碎的麻椒非常香
请享用夏日“燃”面