用料
芝麻酱 | 2大勺 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 1匙 |
鸡胸肉 | 1块 |
面条 | 1份 |
自己喜欢的配菜 | |
小葱,大蒜,花生碎 | |
芹菜 | |
口蘑 | |
酸豆角 | 真的要加一些!!! |
「夏天必备」麻酱鸡丝凉面的做法
鸡胸肉煮熟,用冰水浸泡降温,然后手撕成丝,
酱料:麻酱两勺,用凉白开泄开。加入酱油,生抽,白糖,盐,胡椒油(可以不加),香油,蚝油,搅拌均匀。
配菜:黄瓜切丝,口蘑焯水切片,芹菜切丝,两勺酸豆角(精髓所在!!!),一勺花生碎,蒜末,小葱末各一勺
拌面!可以加一点辣椒油,我直接加的牛肉酱。