为了一碗pho而熬牛骨高汤？！不存在的。我这么懒，巴黎的亚洲食材种类有限，就地取材满足味蕾的同时又方便快捷才是上策。
用料
| 牛肉 | 50克 |
| 牛肉丸 | 数颗 |
| 河粉 | 一人份 |
| 香茅 | 1根 |
| 生菜 | 数片 |
| 绿豆芽 | 一把 |
| 牛肉高汤浓汤宝 | 1块 |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 薄荷 | 5片 |
| 青柠 | 1/4个 |
懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法
准备工作：为了牛肉可以切薄一点，用保鲜膜包好平整地放在冷冻室直到略微变硬。有的河粉需要提前冷水浸泡一段时间，煮熟捞出，照包装的时间做就好。
![懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法步骤图 第2张]( "懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法步骤图 第2张")
徐华锋的牛肉丸蛮好吃，用刀划十字备用。生菜和豆芽洗净后焯水备用。水烧开后放牛肉高汤浓汤宝和切成段的香茅，汆烫牛肉片和丸子。之后一起倒入码好蔬菜和河粉的碗里。
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有薄荷、罗勒、柠檬的人，请放入这些食材。最好滴上鱼露。
Bon appétit !![懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法步骤图 第4张]( "懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法步骤图 第4张")
