两个小家伙随爸爸,爱吃面食,一听说炒面,就开心的飞起来,做了一锅炒面,这分量,杠杠的,绿色和黄色烤盘都好美呀
用料
培根 | 3-4片 |
基围虾 | 10只 |
色拉油 | 1-2勺 |
面条 | 适量 |
老抽 | 1-2勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
玉米 | 半根 |
彩椒 | 2个 |
豌豆 | 少量 |
胡萝卜 | 半根 |
黑胡椒 | 少量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 少量 |
虾仁培根炒面的做法
【虾仁培根炒面~面的处理】什么面条都可以,除掉龙须面,太细的面,容易煮过,炒出来就会粘粘的不好吃,水烧开面放进去,煮7-8成熟,过冷开水两遍,淋干,加老抽一点点色拉油1~2勺,拌均匀,冰箱冷藏。
【虾仁培根炒面】基围虾十个剥壳去虾线,裹上玉米淀粉一小勺,拌均匀后,有锅内煎至两面金黄,这种处理虾仁很嫩,盛出来待用,油一点点,倒入培根片炒出油后放入玉米,豌豆,青红彩椒,胡萝卜等你想放的食材,混合后倒入面,加入盐,蚝油,黑胡椒,搅拌均匀上热即可,超级好吃呀。蚝油有盐,注意控制盐
超级好吃呦!