前两天去稻香村随意买了些雪里蕻凉菜,今天在冰箱里看到它就想着不如做热乎乎的大面片儿吧~于是搜集冰箱里的杂乱的配菜,开始了这次尝试哈哈😄
用料
一人食的量 | |
稻香村雪里蕻 | 200克 |
香菇 | 2朵 |
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
小白菜 | 3颗 |
宽板面或任意面条 | 120克 |
葱 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
雪菜蘑菇香肠杂烩面的做法
葱蒜切沫,多一些蒜会很香~
小香肠切成小段儿
香菇切成厚一些的片
小白菜切成大段儿
稻香村的熟食货柜有雪里蕻凉菜~跟酸豆角摆在一起哦,神助攻的存在
作为资深懒人,用一口小煮锅就可以完成全部操作哈!锅中放少量油,油热后放入葱蒜爆香,然后丢进香菇炒至稍软
倒入雪里蕻凉菜搅拌,至均匀混在一起
倒入香肠继续翻炒
炒到混合的香味出来,倒入三碗水,可以多一些哈,因为一会儿要下面,冷水就OK,同时打入一颗蛋,加入生抽和少许白糖
锅开后,下面,我买的是台湾的台南大板面,也可以下手擀面之类的都可以哈
面煮3-5分钟即可,此时放入小白菜,煮20秒左右
搅拌均匀,热乎乎滴面就做好啦,很适合一人食不想太麻烦的小伙伴们~
我配了草莓和赤豆薏米水,不过感觉来瓶啤酒也是完全OK的哈
小贴士
凉菜本身就有甜辣味,如果直接用雪菜做的朋友可以适当添加干辣椒和蚝油等调料哈