庆祝小酥肉生日
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 0.5个 |
| 麦芯挂面 | 1小把 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
番茄鸡蛋长寿面的做法
准备鸡蛋和番茄
开水下锅，小火煮沸，放入鸡蛋，轻轻滑动水面，待鸡蛋成型，捞出，备用；
把切好的番茄放入热水中，烫一下，捞出备用煮面
换一锅开水，调至大火；
锅里加入油和盐，搅动，防止面粘锅；
下面，轻轻搅动，待水沸，调小火，待煮到自己喜欢的面的软硬度，捞出。放入准备好的凉水中，静置10分钟；准备面的汤底料
碗里加入一勺味极鲜，一勺香油，一勺鸡精（也可加入小葱等），倒入煮面的热水，调成汤料把冷水里静置的面放入调好的汤料中，加入番茄，鸡蛋，完成！
小贴士
1. 一般一小碗面，100根左右