香菇芋头鸡丝粥的做法和图解,香菇芋头鸡丝粥怎么做更好吃

不想出去买菜，冰箱里有鸡丝，还有半个大芋头，感觉一起煮个粥应该不错
随手一试，食材自然的鲜香融合的很好，燕麦大米营造丝滑浓郁的粥底，软绵绵的芋头，嫩嫩的鸡丝，有嚼劲的香菇，层层叠叠的美好感觉在口腔中交织

用料  

香菇芋头鸡丝粥的做法  

1. 没有熟鸡胸的话准备熟鸡胸
   高压锅方法：把鸡胸整块放进高压锅，加入姜片两片，料酒一小勺，倒入没过鸡胸的水，高压10分钟。
   普通锅：将一整块鸡胸切成四五条，入刀角度与鸡肉纹理呈15度，烧一锅水，放姜片料酒，水开后把鸡肉条放进去，煮三四分钟。
   鸡肉熟后拿出晾凉撕成丝。
   高压锅做出来的更嫩。

2. 煮鸡肉的时候把芋头切小块，香菇切片。把芋头，燕麦，大米，香菇一起放进锅中，加250毫升水，大火煮开后转小火焖20分钟

3. 20分钟后，把鸡丝放进粥里，来中火煮一会儿，加盐和酱油，出锅撒葱花。
   香滑浓郁，鲜美异常。