零失败的甜糯银耳粥的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的甜糯银耳粥做法

用料  

零失败的甜糯银耳粥的做法  

1. 银耳一朵用冷水泡发。泡发好再加一点淀粉于水中，这样既便于清洗，又为后续容易出胶汁打下基础。

2. 清洗好的银耳，用手撕成小块，在砂锅中加适量的水，大约二千克，用大火烧开。关火，焖十五分钟。然后大火再次烧开，改为小火，慢慢熬二十分钟。再次关火后，加入适量冰糖和枸杞子。盖上锅盖，任其慢慢放凉，开锅即食。喜欢吃冷食的人，放到冰箱冷藏后，风味更佳。