用料
| 鱼腥草 | 六寸盘的量 |
| 蒜 | 喜欢吃的可多来点 |
| 花椒面、胡椒面 | 适量 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 辣椒油、香油 | 根据喜好调放 |
| 醋 | 根据吃酸的程度放 |
| 味极鲜 | 一小勺 |
【零失败】凉拌折耳根的做法
折耳根洗净切段，撒盐和胡椒粉、花椒粉、白糖、蒜、姜末拌匀
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第2张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第2张")
胡椒粉
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第3张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第3张")
静置10～15分后，倒入醋、味极鲜、香油（我买的农家自己榨的芝麻油）、辣椒油拌均，静置十分钟后，装盘，吃！哈哈哈～
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第4张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第4张")
放醋
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第5张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第5张")
香油，自己买的农家自榨芝麻油所以自己用小瓶子倒出来的，方便
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第6张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第6张")
辣椒，喜欢吃可以多放点
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第7张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第7张")
转盘
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第8张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第8张")
装盘、装盘！吃
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第9张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第9张")
再送一张自制红烧肉！美得很，好吃好吃儿子吃了半盘！
![「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第10张]( "「零失败」凉拌折耳根的做法步骤图 第10张")
小贴士
自我认为还是很好吃，白糖必须要放的，不用放鸡精这些，因为白天就是体鲜的。
我爱吃大蒜，但是没有过多的放，毕竟折耳根味道就很大，家里有胡豆的花可以拌点熟胡豆进去也很好吃的！