细粮精面吃久了,换粗粮杂食试试。有着糕点口味的软糯香甜红枣窝头可以做起来
用料
玉米面 | 200克 |
红枣 | 5颗 |
温水 | 适量 |
糯米粉 | 100克 |
白糖 | 30克 |
软糯香甜的玉米面红枣窝头(快手零失败)的做法
玉米面、糯米粉,红枣碎(红枣洗净晾干,用刀切去核切碎)用筷子混合均匀,加入适量水,和成手感略硬的面团。盖盖子或保鲜膜20分钟静置
分成70克左右一个面团,做成窝头形状
冷水上锅,开锅后继续15-20分钟,视窝头大小而定,出锅即可。
尽量趁热吃,香糯口感更好。
小贴士
如果不想太粘可减少糯米粉用量。