红枣糯米窝头（零基础不失败）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糯米窝头（零基础不失败）做法

喜欢有点点软糯口感的小窝头，这款就可以做到，面粉比例稍高还另外加了糯米粉，没有了原本窝头那种粗放的口感，多了一种点心的精致

用料  

红枣糯米窝头（零基础不失败）的做法  

1. 枣去核剪成小块

2. 所有固体混合

3. 加入开水揉成团

4. 分成8份（每份62g↔）
   揉成小球放在手中，用另外一只手的拇指从球中心按出一个小洞，一边旋转窝头一边整形

5. 盖上保鲜膜醒一会儿

6. 开水上锅蒸15分钟焖3分钟

小贴士

面团不能太湿要不然揉不成团，窝头不成型
也不能太干，不然窝头容易裂

喜欢粗一点口感的就增加玉米面分量减少面粉或者添加一点玉米渣（要泡水）

水量不是绝对的因为面粉吸水性不同，一点点的加以免加多