芋头三鲜粥怎么做才好吃,最正宗的芋头三鲜粥制作方法

香甜的芋头除了适合当甜品，煮粥也特别美味。今天分享的这道美食，用鲜肉、鲜菇、鲜蔬这三鲜来搭配芋头，做一款适合全家老少的砂锅粥。鲜美的食材与大米粥充分融合，不仅营养丰富，口感也特别出色~

用料  

芋头三鲜粥的做法  

1. 虾皮、香菇提前用清水泡软。

2. 分别切成碎末。

3. 芋头削皮切小丁。
   芋头可以用芋艿、香芋等品种，也可以换成南瓜、红薯，视个人的喜好。

4. 前腿肉剁泥。

5. 把胡萝卜、洋葱、香芹切丁。
   蔬菜没有固定搭配，种类和颜色可以尽可能丰富一些，不仅煮出来的粥营养丰富，颜值也会更加诱人。

6. 热锅少油，把蔬菜丁、香菇丁和虾皮炒出香味。

7. 加入肉糜翻炒至变白。

8. 和淘洗好的大米一起移入砂锅或汤锅中。

9. 注入1000g的清水，加入芋头。

10. 大火煮开后加盖，转中火熬煮约35分钟。
    期间要记得不时搅拌，避免糊锅。

11. 调入盐后，继续煮约2分钟出锅。

12. 热腾腾，香气四溢的三鲜粥就做好咯~