用料
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 3-4片 |
| 白菜 | 两三片 |
| 面粉 | 汤匙3.4勺 |
| 粉条 | 一小把 |
烂糊白菜（冬日里的一碗暖心粥）的做法
把鸡蛋打散，锅里多放点油，鸡蛋一点一点的倒进去，一边倒一边用筷子不停的搅拌，不要让蛋蛋结块儿，中小火把鸡蛋炒成蛋酥的状态（焦焦的，黄黄的很香）
关火把蛋酥盛出来，把火腿倒进去用剩下的油翻炒，会起沫沫很正常，然后把面粉倒进去翻炒均匀（油不能少不然面粉放进去就坨成一块儿一块儿的了）
翻炒均匀后倒水烧开，把白菜蛋酥粉条倒进去转中小火焖煮，偶尔翻动一下避免糊锅，焖煮大概10分钟左右就可以了关火放盐
一碗热气腾腾香气扑鼻的烂糊白菜粥就好了，加了蛋酥的粥有一股特殊的香味，很是暖人心，一碗下去寒冷冬日里额头也沁出了汗
小贴士