用料
芹菜 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 一只 |
牛肉(蟹棒或蟹肉) | 随自己喜好增减 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
窝蛋牛肉粥(蟹粥)超级简单美味的粥~准备材料前先把米煮了,水不用放太多,按电饭煲刻度来添水就好了,一小杯米可以煮一大锅!的做法
先洗米煮粥
牛肉切片,放淀粉,花生油,蛋清,蚝油,生抽,盐,腌到粥煮熟,如果是蟹粥就把蟹棒或者蟹肉处理好,切丁(切大块的),腌制方法和牛肉一样,不加淀粉和蛋清
所有蔬菜洗净切丁
粥煮好之后,热锅下油,把菜倒进去,翻炒,加适量酱油和蚝油
菜炒的差不多的时候放牛肉进去翻炒
牛肉炒熟的程度就出锅,放进粥里,干的话加点水,味道不够的话加蚝油和酱油调味
关火,把蛋黄倒进滚烫的粥里,搅一下就熟了,出锅!