这是我在下厨房的第一道菜谱,不懂得规则,前面用到的材料和用量忘记拍照了😥之前看了其他人做的红豆西米牛奶露,一直爱甜点却不会做点心的我终于决定小试牛刀,废话不多说,直接进入正题
用料
花生 | 适量 |
牛奶 | 1盒 |
西米 | 适量 |
绿豆 | 适量 |
白糖 | 少量 |
冰糖 | 一小把 |
绿豆花生西米牛奶露的做法
昨天下午煮的豆子,本来是想用红豆的,结果发现家里没有存货了,好吧,就用绿豆加花生吧😄而且,夏天的绿豆可以防暑解毒哦。大概平时吃饭的一碗绿豆加了一小把冰糖,4倍的水,大火煮开后转小火,煮了大约20多分钟,切记接近这个时间时要看一下豆子不要煮开花(开花的绿豆口感就不好了),尝一下甜度,如果不甜再加入些冰糖。最佳的时间是豆子煮熟时正好水份蒸发完。煮好的豆子放在冰箱冷藏吧
昨晚在京东买的西米,一斤不到十元。根据后面的说明煮就可以啦,我这个煮的有点过了,所以,切记要不停搅拌,关注颜色变化。捞出来后过凉水,洗掉淀粉,放入冰箱冷藏吧
取出已经冷藏的绿豆花生、西米和牛奶吧,杯中相聚言欢😃如果觉得不甜,再加入白糖就可以啦,完成,冰冰凉凉
小贴士
1注意豆子不要煮开花,如果是红豆建议提前泡一晚
2西米千万不要煮太久,短短几分钟即可
3不喜欢牛奶的小伙伴,就用椰汁吧😄