用料
火龙果 | 半个 |
西米 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 按口味加 |
火龙果牛奶拉花西米露的做法
1、将1600克水放入主锅,以15分/100度/速度1煮沸。也可以直接放热水。
2、水开后再设20分钟100度速度3,慢慢将西米从小洞倒入沸水中。
3、用长勺搅拌一下,盖好盖子,可提前5分钟检查一下。取出网锅用凉开水洗去粘稠的胶质,水温的变化同时也能增强西米Q弹的口感,然后把水沥干。
火龙果切块,留几粒,其余的20秒速度10打磨。
将纯火龙果汁倒入西米露,一粒粒晶莹剔透的紫水晶,颜值杠杠的!
取一玻璃容器,先加入西米。
加入三分之二的牛奶。
中间加入浓郁的纯火龙果汁。
上面再盖一层剩余的牛奶,可以随意拉花。
就算勺子这么任性地一扔,也能出不同的造型来,红白相间,美极!
也可以换成西瓜、芒果等其它颜色漂亮的水果,美丽的色彩世界,任你发挥。