大虾带鱼粥怎么做才好吃,最正宗的大虾带鱼粥制作方法

一直听说宁波渔民有吃带鱼粥的习惯，起初不太信，觉得会腥气。直到见到透骨新鲜的带鱼，才始觉这可能真的好吃。咨询了一个捕过鱼的朋友，他说以前出海捕鱼时经常当夜宵吃，极鲜且大补。今日正好友人送现捕海鲜来，且初试一次。

用料  

大虾带鱼粥的做法  

1. 带鱼剖洗干净，取最肥中段。虾剥壳剔线。

2. 带鱼刮去细鳞，片成鱼片。

3. 粥先烧滚，后加入鱼片，虾段，数分钟即可起锅，起锅后放葱花，根据各人口味加入盐，无需其他调料。