老公胃不太好，所以弄了个清淡的山药瘦肉粥，原先都会在粥里放点青菜的，只因为这次我清炒了一盘芥兰，所以这次就只在粥里放香菜了
用料
| 山药 | 半根 |
| 大米 | 1杯 |
| 盐 | 半勺 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 茶油 | 1小勺 |
山药瘦肉粥的做法
准备半根山药洗净削皮
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第2张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第2张")
洗净的山药切末备用
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第3张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第3张")
准备一小块猪肉洗净备用
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第4张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第4张")
瘦肉剁成肉末，加入盐、生抽、淀粉、香油腌制
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将山药末和洗净的大米放入电饭煲，加入适量的水，调制汤粥键煲2小时
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第6张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第6张")
再将煲好的粥转入砂锅（先在电饭煲里煲的原因是可以将大米煮开花，再转入砂锅是因为可以把粥煲浓稠），粥沸并浓稠后加入肉末煮熟，并加入少量的盐和生抽调味
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第7张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第7张")
最后撒入少许香菜即可
![山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第8张]( "山药瘦肉粥的做法步骤图，山药瘦肉粥怎么做好吃 第8张")
小贴士
将粥放入砂锅后要多搅拌，不然容易粘锅，香菜最好还是换成生菜吧，不然很容易变黄