椰子油红豆发面饼的做法和图解,椰子油红豆发面饼怎么做更好吃

今年的春节比较特殊，疫情期间，我和老公选择了在北京过年，二人世界过的不亦乐乎，每天研究一道美食也为我们的新春生活增添了一些小小的仪式感。

今年做的是椰子味道的红豆发面饼，看着手机的食材一点一点，变成椰香满满的发面饼
外酥里糯 ，咬下去香浓可口。
选用的是melrose椰子油，步骤图如下。

用料  

椰子油红豆发面饼的做法  

1. 取适量的面粉，白糖，用35度左右温水，筷子搅成絮状并倒入些许椰子油，揉成面团

2. 加入酵母粉并将面团揉好

3. 放在温暖地方醒发40-60分钟

4. 醒发好的面团呈蜂窝状，至原来面团的两倍大

5. 用刀切成个头大小相同的面剂子，取其中一个用擀面杖擀成饼皮，并用手将现成的豆沙馅团入面皮中，包好豆沙馅并压扁

6. 放进电饼铛大火5分钟左右，香酥软糯的红豆饼就做好了

7. 也可做成发面干饼，就省去包豆沙馅一步，做好后切成小块儿

小贴士

不喜欢吃甜豆沙馅的可以自己提前泡发了红豆，自己煮熟了红豆吃无糖的，也可以买现成的豆沙馅，甜甜的，也希望看到这个菜谱的人新年快乐，甜甜蜜蜜。
由于放了椰子油，做好的红豆饼一口咬下去便能尝到香浓的椰子味道