芒果千层(带裙边哦)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层(带裙边哦)做法

水果可用(芒果，榴莲，火龙果，奥利奥，香蕉，蓝莓，草莓，黄桃，树莓……)打发奶油用的细砂糖按个人喜欢甜度放，菜谱是8寸的方子，我烙了16张(想做6寸的方子就将菜谱所有用料减半)关于糖(可放糖粉，细砂糖，白糖)～
千层蛋糕，你想吃什么味道😊～

用料  

芒果千层(带裙边哦)的做法  

1. 准备材料～

2. 黄油放入锅内，隔水融化备用～

3. 鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散成蛋液～
   加入糖粉～
   倒入牛奶～
   分次筛入低粉，搅匀～
   再倒入融化的黄油～
   搅拌混合均匀成面糊～

4. 将面糊过筛一遍～
   过筛好的面糊更细腻，放冰箱冷藏静置30分钟～

5. 将芒果去皮切块备用～

6. 细砂糖倒进奶油盆中，打发好(稍微打硬些，但不要打过啦)～

7. 平底锅转小火待锅微热倒入适量面糊，液体铺满锅内，将多余的面糊倒回盆内(我用的是24cm直径的平底锅或电饼铛)～

8. 小火煎至饼皮鼓起，饼皮边缘微微卷起即可，不用翻面，这样一张饼皮就烙好啦～
   (可准备一块湿布，平底锅温度高时将锅放在湿布上给锅体降温，晾至一会在继续用)～

9. 依次烙好所有饼皮，带裙边的饼皮～
   (不要裙边的，就将饼皮落在一起用慕斯底或圆盘子切成圆饼皮即可)～

10. 组装叠层:
    蛋糕托上铺上一张饼皮，抹上奶油，依次顺序铺上第3张饼皮，抹好奶油(打底)～
    放上芒果块，再抹上奶油，放上饼皮(重复顺序以此类推，我放了3层芒果块)～
    最后抹上奶油(保持平整)～
    放上最后一张饼皮即可～
    
    ⭐每抹一层奶油和芒果块都要保持表面平整(挑个最好的饼皮盖面)～

11. 做好放冰箱冷藏3小时以上(通常我都是头天晚上做好，隔天吃)放冰箱以后切面工整，口感更紧实，有韧劲好吃～

12. 芒果千层蛋糕就做好啦～

13. 均匀的切成8等份～

14. 层次感特别强～

15. 很工整哈～

16. 芒果，芒果～

17. 来，张嘴哈😄～