酸菜鲜肉馅饼(家乡味道)的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鲜肉馅饼(家乡味道)做法

东北大酸菜做的东北大馅饼，味道超爽，好吃～
觉得菜谱用量大可将所有用料减半做哈～

用料  

酸菜鲜肉馅饼(家乡味道)的做法  

1. 准备材料～

2. 面粉倒入盆中，一点点加入热水，在加入凉水和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

3. 酸菜放清水里多洗几遍～
   撰干水份放案板上～
   剁成碎末～
   装盘备用～

4. 葱姜切末备用～

5. 将肉馅倒入盆中～
   加入葱姜末精盐鸡精十三香耗油生抽油～
   再放去酸菜碎(油少可再放些油)～
   顺时针搅拌均匀，腌制20分钟～

6. 取出面团多揉一会～
   揉成长条状～
   再切成均匀的小剂子～
   拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

7. 饼皮上放上馅料～

8. 像包包子一样包好(褶子尽量少些)～

9. 包好收口朝下放案板上，轻轻按平，擀成饼～

10. 依次多擀好些饼～

11. 电饼铛内刷适量油，收口朝下摆入饼胚(用锅烙的，全程小火)～

12. 烙至一面金黄翻面～

13. 烙至另一面金黄即可～

14. 酸菜鲜肉馅饼就做好啦～

15. 味道很纯正～

16. 好吃，够味😄～