立冬,是农历二十四节气之一,为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗哦。
所以~糯米饭吃起来吧!
用料
糯米 | 适量 |
香菇 | 6朵 |
腊肉 | 半条 |
牛肉 | 100克 |
青瓜 | 半条 |
胡萝卜 | 半条 |
小葱、香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
爆炒料多多糯米饭的做法
香菇预先泡发好。
糯米预先放入电饭煲煮好备用。
花生下油锅炸至金黄捞出备用。
牛肉切粒加入适量盐、生抽、糖调好味备用。
其它材料(腊肉、冬菇、青瓜和香菜小葱)也一一切粒备好。
锅内放油烧热,首先将腊肉放入爆香。
加入香菇爆香。
依次放入胡萝卜翻炒。
放入青瓜翻炒均匀。
然后中间挖空,放入牛肉炒熟。
倒入炸好的花生粒炒均匀。
最后倒入煮好的糯米饭,中小火翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽(想要上色好看就再加少许老抽),翻炒至糯米饭均匀上色。
最后撒上香菜小葱再炒一炒均匀。
哇,香气四溢,口水直流😍。
一口气连吃了两碗,差点吃撑了!😜
小贴士
炒糯米饭的食材可自由搭配哦!