随心的电饭锅版煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的随心的电饭锅版煲仔饭做法

作为备受嫌弃不会做正经饭菜的人，发的第一个菜谱居然是中餐😂  吃完了才心血来潮的想要建一个菜谱，所以过程图啥的都没有😂😂做这个饭之前参考了下厨房数个煲仔饭或焖饭或菜饭的食谱，都觉得有点烦，主要是不想起油锅，锅子少洗一个是一个😂😂😂调料加的比较随意，还好最后没有翻车✌️

用料  

随心的电饭锅版煲仔饭的做法  

1. 淘米并浸泡1小时以上，我泡了2个多小时。
   

2. 肋排洗净用厨房纸巾吸干水分，放腌料搅拌均匀后揉捏几下，给它做个深度马杀鸡，然后静置，使其入味。

3. 香肠冲洗一下，吸干水份（这一步我当时没想到😓）斜刀切片备用。

4. 杏鲍菇切稍厚片，像鲍鱼一样中间划几刀，开水焯捞一下滤干水，倒一点生抽或蚝油拌匀备用。

5. 青菜洗净，开水焯烫一下捞出沥干备用。

6. 电饭锅内，除青菜外，其余食材有序放在米上，腌制排骨的酱汁如有剩余也倒入锅内，然后倒入水大约超出米粒面1公分。因为米粒浸泡后已基本吸饱水份，所以水无需太多。

7. 电饭煲煲仔饭或煮饭模式。

8. 等时间到了，关机开盖，放入青菜。加入适量煲仔饭酱油（这个是点睛，量多量少看个人喜欢，如果没有就自己调一个），搅拌一下，然后盖上锅盖，回锅加热7分钟左右，喜欢有锅巴就时间延长。

小贴士

肋排300g没全部用掉，因为吃不了。余下的放冰箱第二天可以烤或蒸。