自制豆沙枣泥陷做法：
很原始的味道，我爱粗粮
用料
| 特精粉 | 300g |
| 荞麦面 | 200g |
| 牛奶 | 250g-300g |
| 酵母 | 5g |
| 豆沙枣泥陷 | 400g |
豆沙枣泥粗粮包的做法
酵母从冰箱里拿出，室温回温10分钟，牛奶加热到30度左右，倒进酵母中，把酵母融化，静置10分钟
把特精粉和荞麦面放入面盆中，把牛奶酵母慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状
揉成光滑面团，放温暖出发酵至两倍大
取出面团沾面粉揉光排气，二次发酵15分钟，再拿出揉光
把面团均匀分成12个剂子，按扁，轻轻擀一圈（面皮不要擀的太薄）
取30g左右的豆沙枣泥陷揉成团，放在面皮中间，像包包子一样收口，收口朝下，放在案板上，用两只手抱住包子左右转圈整形
把蒸屉涂一层油防沾，包好所有的豆沙包，放在蒸屉上静置15分钟，同时可以把蒸锅加热
把蒸屉连同包子放进已经上汽的蒸锅中，盖好盖子，中火15分钟，再关火虚蒸3分钟即可
小贴士
冬天温度低，我是把面盆放到有热水的蒸锅里发酵的，大概1-2个小时就好了