用料
黑米 | 约60克 |
藜麦 | 约20+60 |
燕麦 | 一把 |
紫薯 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克-200克 |
黑米藜麦紫薯蛋奶糊的做法
将紫薯去皮切块,60克黑米、20克藜麦洗净放入豆浆机,加水量至1300毫升;
早上起来就成了【黑米藜麦紫薯糊】;
藜麦可单独泡一会儿,另取一锅,加少量水单独煮60克藜麦和燕麦,加入已煮好的【黑米藜麦紫薯糊】;
倒入适量的牛奶,鸡蛋打散倒入糊中。DONE!
因为我次日又清蒸了紫薯,所以最后用了一些熟紫薯、奇亚籽作表面的装饰。
小贴士
TIPS:1.因为比较多人吃,所以这个量比较大,其实如果平时2-3人吃,豆浆机水量至900ML就差不多了,食材可以酌情减少;
2.我家用的是九阳的MI豆浆机,紫米、紫薯都不需要提前浸泡和煮,早上的浓稠度刚刚好,也不会粘锅;
3.这个早餐饱腹感非常强,十分适合减脂人士。【黑米藜麦紫薯糊】已经很好喝,两种口味大家都可以试试。