巧克力麻将都做很多了,我本人不太喜欢甜甜,厚厚的麻将巧克力。就想这模具能不能做别的!想到可以做皮冻就做了实验,这也是我第一回做,想要和大家分享!其实步骤和做巧克力差不多!
用料
猪皮 | 150g(3两) |
水 | 800g~900g |
工具 | 豆浆机 |
颜色 | 黑,红绿 |
模具 | 巧克力十三幺 |
盐 | 适量 |
麻将猪皮冻(彩色冻)的做法
买好的猪皮用水煮一下,去油,切条!(我是一次做出来很多,分成3两一袋放到冷冻里,想吃就拿出来一袋)
猪皮放入豆浆机里加入900g水,盐适量(少加点,我豆浆机的最小量是900,水加最小量就行)
放到米糊键,启动,等着好就行了!大概40分左右!
好了后,就是皮冻水!倒入模具3分之2!放入冰箱冷冻室几分钟就好~再倒出一杯加绿色色素,拿出冻好的模具倒入绿色液体,之后放冷藏里就好!(和做巧克力步骤一样,但放冷冻室不要放时间太久,宁上就好,要不然会分层粘不到一起)
最后拿出上色就好!
做完麻将还剩下好多皮冻液,发挥想象,倒别的模具里试下!也可以到碗里做正常皮冻吃!
小贴士
其实很简单,我也第一回做就分享一下!这样皮冻不会太腻人,老人也爱吃,我没放什么作料,因为吃的时候放蒜酱!