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猪皮冻/汤怎么做才好吃,最正宗的猪皮冻/汤制作方法

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猪皮冻/汤的做法步骤图,猪皮冻/汤怎么做好吃

用料  

冷冻猪皮 手掌大小4—5块
1片
一小勺
1000g
豌豆 两拳
黄豆 二分之一拳

猪皮冻/汤的做法  

  1. 黄豆豌豆提前泡好(最少两小时),冷冻猪皮,放入锅中,加水加姜,煮软,取出,正反两面刮油去毛

  2. 猪皮清洗后,撒盐搓揉,冲洗干净,切条,切丁

  3. 锅中加水,1000g,放入肉皮豌豆黄豆,大火煮开,撇出白沫,小火一个半小时
    勤观察,勤加热水,避免水份

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