不知道会这么好吃,所以都没拍步骤图呢,下次做了补上来哦。
用料
牛腩 | 300g左右 |
大土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
菜籽油 | 2大勺 |
碎冰糖 | 一大勺(20g左右) |
酱油 | 三大勺 |
山楂酱 | 一大勺 |
金橘 | 5颗 |
土豆炖牛腩(无醋无番茄版)的做法
牛腩切块焯水(锅里加冷水和牛腩烧开后再沸腾3分钟)洗净沥干备用
(牛腩焯水的时间)土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切丝备用,顺便烧一壶开水(待会儿要用)
热锅加油,然后放入洋葱出香味,加胡萝卜炒匀,加土豆翻炒
同时另起一热锅加少许油,一大勺碎冰糖,小火加热使冰糖融化并微变色,加入沥干的牛腩翻炒均匀,然后倒入三大勺酱油,翻炒至牛肉上色均匀
把炒好的洋葱土豆胡萝卜倒入牛腩中稍微翻炒下,全部倒入电高压锅中,加开水,一大勺山楂酱,5颗金橘,盖好选牛羊肉档,30分钟,等吃
成品
小贴士
无醋无番茄无盐无味精,就是这么任性