喜欢牛腩又不想一直守着炉台,有了电子高压锅一切就迎刃而解了。
用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
咖喱牛腩(电子高压锅版)的做法
牛腩切块,烧开水绰一下
土豆,胡萝卜,切粒,洋葱切片
加入少量油,爆一下姜片,加入洋葱和绰过的牛腩
继续加胡萝卜和土豆,略微翻炒后加入一壶开水
继续加入咖喱,中火加热2分钟后,将一锅食材,倒入电子高压锅,选择牛羊肉按键,大概40分钟就可以吃啦
香味浓郁牛腩软烂入味~
小贴士
1、绰牛腩的时候不用煮得太久,煮出去血沫子就可以了。
2、加入开水熬煮的时候,可以适量加一些水淀粉,能够增加汤的浓稠度。
3、如果喜欢奶香味浓郁一些的咖喱,可以加入半碗鲜牛奶,冲泡的奶粉也行。
4、电子压力锅时间到的时候,等待自动解压需要很久,此时的牛腩已经熟了,可以手动解压。此时的土豆软硬度正好,不会变碎。