糯米要先提前一晚上浸泡哦，用热水泡才软和Q
用料
| 豆 | 一把 |
| 香菇 | 三个 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 腊肠 | 一条 |
| 酱油 | 半汤勺 |
| 鱼露 | 半汤勺 |
| 食用油 | 一汤勺 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 玉米 | 一把 |
| 锡纸 | 适量 |
糯米咸蛋黄的做法
把所有材料都切成粒，用个平底锅，腊肠先爆炒，再下食用油，翻一下再炒红萝卜，豆，香菇，玉米，之后下糯米，炒两分钟后下鱼露，酱油，放凉，待用
![糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第2张]( "糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第2张")
咸鸭蛋，那头大的磕破一裂缝，然后用手扣，扣一小口，把手指伸进去转，把蛋白转出来
![糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第3张]( "糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第3张")
然后把放凉的米塞进去，记得轻一点，塞好后滴几点水进去，避免太干，米就不好吃了
![糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第4张]( "糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第4张")
再用锡纸包住整个蛋
![糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第5张]( "糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第5张")
包好后用高压锅压10-15分钟即可，用锅蒸的话要40分钟，比较费时间
![糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第6张]( "糯米咸蛋黄的做法步骤图，糯米咸蛋黄怎么做好吃 第6张")
小贴士
咸蛋本来就咸了，亲们千万不能下太咸哦