用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 2克（约一勺） |
| 酱油 | 少许 |
| 八角 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 4克（约两勺） |
| 炒锅 | 1口 |
| 高压锅 | 1口 |
爆好吃的土豆炖排骨的做法
三分之一锅冷水和排骨一起下炒锅，大火烧开，捞出排骨，洗净备用，并把凉水倒掉，刷锅。
热锅凉油，放花椒爆香。倒入排骨，爆炒至即将出油，放入葱姜蒜盐糖炒30秒后放酱油。
炒匀酱油后加开水，倒入高压锅煮8分钟关火，加入土豆块，炖6分钟。
华丽丽地出锅吧！
爆好吃的土豆炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃的土豆炖排骨做法
炊艺屋
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