0失败 高压锅版盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 高压锅版盐焗鸡做法

用料  

0失败 高压锅版盐焗鸡的做法  

1. 1包盐焗鸡粉、1只2-3斤左右的三黄鸡，把盐焗鸡粉均匀涂抹在三黄鸡上，并充分按摩，使之入味儿均匀。
   

2. 涂抹均匀后，封上保鲜膜，腌制2-3个小时，天气热的话就放在冰箱冷藏室。

3. 小葱切段、姜切片。

4. 土豆去皮切厚片。

5. 高压锅里底部先铺厚厚一层小葱段，上面放上姜片，再铺上土豆片。

6. 最后把腌制好的鸡放进高压锅里。按焖饭档。大约30-40分钟。

7. 出锅用筷子插一下看看有没有血水，如果没有就说明熟了。可以开吃啦！直接用盐焗鸡粉腌制颜色会比较浅，如果想要颜色漂亮可以加一些栀子粉。

小贴士

1、无需放油，鸡在焖制过程中会出油。
2、锅底的小葱铺的稍微厚一些，可以防止糊底。
3、一包盐焗鸡粉配一只2-3斤的三黄鸡咸度正好！无需再加盐！
4、如果用走地鸡、老母鸡压制时间需要延长，以筷子可以轻松插透鸡肉并且无血水流出为准。
5、配菜可以随意搭配，藕、莴笋、土豆等等都可以。