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婆婆是海南人,很会做菜,肉粽是全家人的最爱,在邻里间也是很受欢迎的伴手礼。
用料
海南版肉粽的做法
糯米泡15分钟,洗净沥干待用。
起锅放油和蒜蓉炒香,撒到米里,放盐,拌匀,待用。
五花肉切小块,放锅里小火加热,放蒜蓉、五香粉、老抽和盐,搅拌均匀,盛出备用
包粽子,高压锅加热一小时