虽然是渣图，但，真的跟外面卖的有一拼!
用料
| 烤冷面 | 一片 |
| 葱花 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 烤冷面酱料 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 甜面酱 | |
| 糖 | |
| 水 | |
| 香醋 | |
| 火腿肠 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
烤冷面（平底锅版）的做法
葱花，香菜切好，鸡蛋洗干净
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第2张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第2张")
洋葱切丁
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第3张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第3张")
火腿肠切条
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第4张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第4张")
两勺水一勺醋，调成醋汁
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第5张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第5张")
烤冷面带的酱料加一勺甜面酱，一小勺糖调成酱汁，如果没有酱料可以用蒜蓉辣酱，糖，甜面酱调成酱汁
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第6张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第6张")
辣椒粉加孜然粉备用
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第7张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第7张")
平底锅内刷少许油，油热放入一张冷面片，稍热后打如一颗鸡蛋，用叉子或者其他什么打散
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第8张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第8张")
待蛋液稍凝固，轻翻面，刷少许醋汁，酱料
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第9张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第9张")
少许葱花，香菜，洋葱丁（洋葱丁忘记放啦！我也不吃香菜，所以图片没那么多东西），火腿肠，撒少许孜然粉和辣椒粉，中小火继续煎
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第10张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第10张")
煎至冷面鼓大泡就是熟了，然后小心卷成一卷，放到盘中切开即可
![烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第11张]( "烤冷面（平底锅版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
取冷面片一定要小心，不然会断，全程中小火