原方是我在下厨房看到的，这里根据自己的烤箱进行了修改。海氏i3。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 白砂糖（蛋糕体） | 35克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 白砂糖（奶油） | 5克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 草莓适量 |
六寸戚风草莓蛋糕的做法
把蛋黄 玉米油 牛奶 低粉 10白砂糖搅拌乳化
3个蛋清分三次加25克白砂糖打发，至提起打蛋头有小尖钩。
打发的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。
倒入锅底6寸戚风模具。震一震。
烤箱预热150℃，45分钟。取出倒扣晾凉，脱模。
奶油加白砂糖5克打发直有小尖钩，抹面。草莓装饰。