用料
| 低筋面粉 | 33克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 草莓 | 适量个 |
| 奶油 | 200Ml |
六寸草莓戚风蛋糕的做法
分两次加糖（15克），打蛋机小档打发蛋白到细腻的弯钩钩状态
把蛋黄打散加入10克糖，分三次放玉米油，每一次要打均匀再进行下一次，然后分两次加入牛奶打均匀。。（要耐心！）
四分之一蛋白放入蛋黄霜，剩下再分三次混合（）
十公分左右高度把蛋糕糊倒入模具，再离台面十五公分左右高度振一下，预热140℃烤30分钟左右（倒进去表面是这个状态，不会那么快变平，这图是振之前，细腻，基本看不到大气泡）
![六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
出炉倒扣凉了脱模，平均分三层，加入奶油草莓碎在夹层，草莓切对半 贴外层装饰即可
![六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撒点糖霜在表面 完成
![六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "六寸草莓戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
