时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
韭菜 | 250g |
黄豆酱 | 1大勺 |
食用油 | 20g |
蒜 | 4瓣 |
辣椒粉 | 2小勺 |
孜然粉 | 2小勺 |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
盐 | 一小撮 |
细砂糖 | 1小勺 |
熟白芝麻 | 2小勺 |
平底锅烤韭菜的做法
把韭菜摘洗干净,沥干水,用牙签把韭菜头给串上。
锅内放油,小火爆香蒜末后,盛出放在碗中。
蒜油碗中加入一勺黄豆酱、1茶匙辣椒粉、孜然粉;半茶匙胡椒粉、适量盐、糖、芝麻;拌匀,备用。
韭菜放入平底锅中,尾端较长的稍微弯曲一下放入,保持小火煎烤,韭菜上刷一层油,韭菜受热慢慢变软,不断的刷上混合烧烤酱,翻个面,接着刷一遍;大约2-3分钟,韭菜就熟了,夹出。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载