烧烤店经常吃的烤酸菜，在家也能自己做，做法简单又好吃，今天用平底锅，同样适用锡纸烧烤哦
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 东北腌酸菜 | 500克 |
| 孜然 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 植物油 | 半碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
烤五花肉酸菜（平底锅）的做法
五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第2张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第2张")
平底锅适量植物油，放入五花肉片
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第3张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第3张")
煎至底部微微发黄，翻面
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第4张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第4张")
放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第5张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第5张")
和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第6张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第6张")
煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第7张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第7张")
我不喜欢吃香菜，出锅拌一些香菜进去会更好看
![烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第8张]( "烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.五花肉不能切太厚也不能太薄，约3-4mm最好
2.喜欢吃鲜嫩的就少煎一会，喜欢吃香脆的就多煎几分钟，我比较喜欢吃香脆的