作为十二星座的第一位,白羊座富有开拓精神,事事力争第一。所以有什么能比这个倍受宠爱的德式经典艾莉森姜饼,更能展现大白羊的无所畏惧和坚定斗志呢?作为圣诞节“必修”的精致美味,坚果碎和杏仁蛋白软糖的结合让姜饼口味变得更丰富,带着绝妙的简单质朴又辛香扑鼻。
用料
杏仁蛋白软糖 | 8克 |
糖渍橘皮 | 4½克 |
糖渍柠檬皮 | 4½克 |
杏仁粉 | 8克 |
杏仁碎 | 4½克 |
榛子粉 | 8克 |
鸡蛋 | ¼个 |
蔗糖 | 8克 |
蜂蜜 | ¼汤匙 |
姜饼香料 | ¼汤匙 |
柠檬(榨汁,擦皮碎) | ¼个 |
烤薄饼 | 2个 |
考维曲牛奶巧克力 | 4½克 |
糖粉 | 4½克 |
水 | ¼汤匙 |
柠檬汁 | 1滴 |
装饰用的整颗杏仁 | 若干 |
白羊座专属饼干之艾莉森姜饼的做法
将烤箱预热至160°C。细细剁碎杏仁蛋白软糖
和糖渍柑橘皮。混合坚果粉和坚果碎、杏仁
蛋白糖和糖渍柑橘皮。用手持搅拌机搅打鸡蛋、红糖和蜂蜜5分钟一点点地往鸡蛋混合物里倒入干食材姜饼香料、柠檬汁和柠檬皮碎,并搅拌混合。
将烤薄饼放到铺有烘培纸的烤盘上。用冰淇
淋勺将面糊勺到薄饼上。放进烤箱,以160°C
烤20分钟,直至姜饼变成淡棕色。静置放凉。剁碎考维曲巧克力,放入耐热碗中,安置到
装有沸水的锅上,隔水加热融化。在一个小
碗中,混合糖粉、温水和柠檬汁,制作清淡
糖霜。将姜饼蘸取糖霜或巧克力,放上整颗
杏仁作为装饰。放到冷却架上,待糖霜或巧
克克力凝固,即可享用。祝好胃口!