15分钟！滑嫩嫩的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟！滑嫩嫩的水蒸蛋做法

我亲爱的老父亲总是蒸出充满气泡、海绵口感的蛋，而我，掌握了滑嫩蒸蛋的核心技术！使用松下蒸烤箱，so easy！再加上六月鲜12克轻盐牡蛎酱油的加持，更鲜更健康！

用料  

15分钟！滑嫩嫩的水蒸蛋的做法  

1. 打两个蛋，打在有盖子的碗里。

2. 把蛋打散，不要打过头，不能像炒蛋那样打入太多空气。
   加入一小勺盐调味。

3. 加入120ml清水，搅拌均匀。
   用勺子撇去表面的小气泡，过滤一下更好。

4. 给碗盖包上保鲜膜

5. 盖上盖子。
   送入松下蒸烤箱，选择原汽蒸，13分钟。

6. 把泡发的干香菇和虾仁放进锅里煮熟，虾仁熟了先捞出来，煮久了没味道还回老，香菇可以多煮一会儿。

7. 13分钟后把蒸蛋拿出来，上面摆好香菇和虾仁，盖上盖子，再入蒸箱蒸2分钟。

8. 出锅！
   淋上少许六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，再滴几滴芝麻油，香！