「涵食记」烤箱版 家庭烧烤 • 秘制烧烤料的做法步骤及图解,美味正宗的「涵食记」烤箱版 家庭烧烤 • 秘制烧烤料做法

美国又因为疫情lock down了，在家就想吃点烧烤，今天调了点调料，做了顿烧烤，真不错。在家吃一点不麻烦，这些连着准备1h不到就能吃到嘴里了‼️😎烧烤料真的绝了，分享给大家👍

用料  

【涵食记】烤箱版 家庭烧烤 • 秘制烧烤料的做法  

1. 酱料基底：一大勺辣椒粉（辣椒碎），辣椒粉这个喜欢吃辣的自然多多益善，一大勺孜然粉，一大勺白芝麻，一大勺蒜蓉，一勺五香粉，一勺糖，一勺盐，一小勺白胡椒粉。

2. 基底混合均匀浇热油。

3. 滋啦滋啦之后，加一勺蚝油（不加也行），按照个人口味，加适量生抽和盐。想颜色深一点加点老抽。如果觉得酱料太稠，可以加水稀释一下。

4. 豆腐要切片，土豆我喜欢吃薄一点的，看出来边边脆脆的。摆盘刷酱料。茄子需要烤的时间久一点，我是先用空气炸锅把刷了一点油的茄子和辣椒烤软，空气炸锅375度烤15分钟。出锅后把茄子对半劈开，抹上秘制酱料➕一点蒜蓉，辣椒剥皮刷酱料。之后烤箱预热400度，豆腐土豆，茄子辣椒同时放进去20～25分钟出锅。

5. 羊肉串也是刷酱料，或者自己切点羊肉块，也可以！

6. 真不错