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UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)做法

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UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图

用料  

自制转化糖浆 75克
花生油 25克
枧水 1克
中筋面粉 110克
蛋黄 若干
蛋黄 1个

UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法  

  1. 1糖浆、花生油和枧水先混合。加入中粉(不用过筛)混合均匀。面团静置松弛3个小时。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第2张
  2. 咸鸭蛋蛋黄170度8分钟,出炉洒白。分馅料,椰蓉25g一个,包入咸鸭蛋蛋黄。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第3张
  3. 面团15g一个,包入椰蓉馅,压月饼膜。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第4张
  4. 放入烤箱200度5分钟定型,拿出来扫蛋液(不要扫太多,不然烤出来黑乎乎的),再放入烤箱180度烤20分钟。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第5张
  5. 出炉

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第6张
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