碳水加脂肪,永远给人快乐
粗管意面,愣是做出了莜面窝窝的赶脚
培根碎煎香,加一些自制意面肉酱,把粗管意面煮个半熟插在酱里,再淋上一些肉酱,最好填到洞洞里,然后加一些奶油意面的酱汁(白酱),撒上马苏里拉和车打两种芝士。200度烤箱上层焗一会儿,最后来一把欧芹碎末。简单,快手,大满足!
用料
粗管意面 | 100g |
培根 | 2片 |
意面肉酱 | 3大勺 |
奶油意面酱(白酱) | 1大勺 |
车打芝士 | 20g |
马苏里拉芝士 | 30g |
欧芹碎 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
双重芝士焗粗管意面(快手版)的做法
可以进烤箱的锅烧热,把培根切碎煎香。
加意面肉酱炒一炒。我用之前自己做的意面酱,也可以用买来的现成的意面酱,最好是肉酱。
粗管意面先煮个半熟,插在酱汁里,多出来的酱汁灌到意面中空的管道里,然后淋上白酱。
车打芝士和马苏里拉芝士擦成丝撒在顶端,放入预热至200度的烤箱上层焗10分钟。
最后撒上欧芹碎和黑胡椒碎就可以开动啦。
小贴士
所有酱汁都可以自制,也可以用市售成品,毕竟这是快手版。
粗管意面如果太长,切两半。
如果没有铸铁锅,就用别的锅炒好酱汁,把面码在其他耐热容器里淋酱再焗也是一样的。