用料
蛋糕体 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40克 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 70克 |
低筋面粉 | 140克 |
奶粉 | 10克 |
小苏打 | 3克 |
酸奶 | 45克 |
红丝绒色素 | 适量 |
夹心 | |
奶油奶酪 | 80克 |
黄油 | 30克 |
草莓酱 | 适量 |
糖粉 | 20克 |
鸡蛋、牛奶、酸奶恢复室温,黄油软化
黄油加糖粉搅拌顺滑
分次加入打散的蛋液,每次都要搅拌均匀再加下一次
分次加入牛奶搅拌均匀,加入红丝绒色素搅拌均匀,筛入低粉
翻拌至无干粉
加入酸奶搅拌均匀
装入裱花袋挤入模具,没有可以直接挤在烤盘上
放入预热好的北鼎烤箱160度烤15-18分钟
烤好放在烤网上放凉
奶油奶酪软化,黄油软化
奶油奶酪和糖粉搅打顺滑
加入黄油搅拌顺滑,冷藏30分钟
冷藏后装入裱花袋绕圈挤在蛋糕上,中间填入适量草莓酱
盖上另一片即可,冷藏保存尽快吃完哟