西餐6：烤整鸡（鸡翅）的做法步骤及图解,美味正宗的西餐6：烤整鸡（鸡翅）做法

此方鸡翅鸡腿整鸡都可，调整时间即可。

用料  

西餐6：烤整鸡（鸡翅）的做法  

1. 除黄油外的所有调料拌匀。
   鸡沿胸部切开膛，用叉子扎鸡皮以利入味。
   

2. 取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中，排尽气封口，用手轻轻按摩鸡，吸收汁料。
   腌一晚，或至少四小时。

3. 1）取出鸡，摆在底部铺好锡纸的烤盘架上，尽量摆平。
   2）擦干佐料。
   3）用电吹风冷风档吹干表皮。
   
   

4. 鸡皮抹上黄油。可少撒盐＋黑胡椒碎或辣椒面（按自己偏好）。
   烤箱预热，烧烤档，不使用热风。
   180度中下层，整鸡烤40分钟，鸡翅中25分钟，牙签插进没血就是熟了。
   中间翻面，两面刷蜜水，出品更漂亮。