最近几年的圣诞节,都会约上同样一批朋友们聚会、交换礼物。还是熟悉的人,还是熟悉的味道,还是温暖的夜晚,辛苦的2018年要过去了,热烈的圣诞色寄托了我们对来年大丰收的期望。
用料
土鸡 | 1只约900g |
土豆 | 1-2个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
大蒜 | 1-2颗 |
黄油 | 20-30g |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
新鲜迷迭香 | 2根 |
橄榄油 | 少许 |
所有材料洗干净,把鸡去脖子去头去屁股,用厨房纸吸干净水分。
配菜加现磨黑胡椒、盐、橄榄油拌均匀。
鸡身用盐、现磨黑胡椒、新鲜迷迭香抹均匀,提前腌好。
烤箱200度预热。
把黄油化开,鸡身抹一层黄油。
入烤箱,时间设定55分钟。
吱吱冒油,很诱人吧。
烤了大约35分钟,我观察到鸡身烤的合适了。把鸡翻面继续烤20分钟。
下次买只肥一点的土鸡,哈哈
上桌。
朋友们都说😋。🎄🎄
小贴士
配菜可以根据个人爱好选择,我不喜欢吃火鸡,用了土鸡。可以提前一天腌好更入味,聚会那天来不及了我就只腌了两个小时。