屋企老人家小朋友都钟意蛋糕。甘岩有做雪糕剩噶朱古力酱，参考其他下厨房厨神，不过蛋卷比较薄，但味道仲系几好噶
记录下分量，下次再改进下。希望可以蓬松d
用料
| 鸡蛋 | 4个每个60克左右 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低筋粉 | 52克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黑朱古力酱 | 30克 |
朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离， 蛋清放在无油无水容器中。
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第2张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入牛奶，玉米油，低筋粉，搅拌成蛋黄糊。
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第3张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第3张")
蛋清打发分三次加入白糖。 打发成如图。蛋白
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第4张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第4张")
蛋黄糊搅拌如图，成无颗粒状。
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第5张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第5张")
1/3，蛋白糊，加入蛋黄糊用z字形混合搅拌
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第6张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第6张")
蛋黄糊加入剩下的蛋白糊十字形混合
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第7张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第7张")
分150克蛋糕糊加入朱古力酱，搅拌
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第8张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第8张")
其余均匀铺在烤盘
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第9张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第9张")
朱古力糊挤在蛋糕糊上
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第10张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第10张")
路径如下图
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第11张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第11张")
路径图取自朱古力旋风蛋糕厨神，路径非常清晰，感谢
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第12张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第12张")
我的比较薄，烤箱20分钟，200度即可
![朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第13张]( "朱古力旋风蛋卷（味道不错，有点蓬不起来）的做法步骤图 第13张")
