酸甜口味的烤南瓜,亮点在熬制的酸甜糖浆。零厨艺的健康小食。
两人份。
用料
南瓜 | 500克 |
橄榄油 | 适量 |
红圆葱 | 1个 |
红酒醋 | 80ml |
水 | 20ml |
糖 | 14g(3茶勺) |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 1根 |
酸甜烤南瓜的做法
用料全家福
烤箱180度预热
烤盘铺烘培纸,南瓜去皮切小块,放烤盘上。
加入橄榄油,用手或者刷子将南瓜抹匀。
加入黑胡椒,盐。放入烤箱,180度上下火烤20分钟。
圆葱切丝
热油下圆葱中火5分钟,直到圆葱炒软。
成品圆葱放一边备用
将水,醋,糖,迷迭香放入锅中熬糖浆,不用过于黏稠。
糖浆出锅
把圆葱,糖浆,加入烤熟的南瓜上,放置15分钟后开吃 :)