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超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」做法

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超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图

黄油饼干+浓郁酸奶芝士
最近迷上了芝士蛋糕,所以想做各种各样的芝士蛋糕吃。
芝士的香味,饼干的酥脆,搭配一起,“YYDS”
使用9连麦芬模具
用料为:9个酸奶芝士蛋糕

用料  

碾碎的饼干 120g
融化的黄油 55g
玉米淀粉 18g
砂糖 60g
鸡蛋 1.5个
奶油奶酪 225g
淡奶油 75g
酸奶 95g
柠檬汁 9g
0.5g

超级美味的芝士--【酸奶芝士蛋糕】的做法  

  1. 将烤箱预热到170摄氏度。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第2张
  2. 准备1个小沙拉碗,倒入碾碎的饼干、融化的黄油搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第3张
  3. 如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),将饼干匀分到模具中,压实,放到冰箱中冷藏。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第4张
  4. 准备1个沙拉碗,加入奶油奶酪搅拌至顺滑,加入砂糖、盐,搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第5张
  5. 加入酸奶搅匀,加入鸡蛋、柠檬汁、搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第6张
  6. 加入玉米淀粉搅匀,加入奶油搅拌均匀。过筛一遍。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第7张
  7. 取出冰箱冷藏的模具,将面糊倒入

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第8张
  8. 170° 烘烤25分钟,放凉后放入冰箱冷藏。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第9张
  9. 冷藏后口感更佳。底部脆脆的饼干搭配细腻绵密的蛋糕体,

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第10张
  10. 增加了酸奶,十分的解腻。好吃~

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第11张

小贴士

要冷藏要冷藏,放冷后,冷藏真的是好吃。

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